2024年11月的开业吉日集中在月中及月末,其中11月15日、22日、29日这三天是民间认可度较高的开业吉日,避开了月初的工作日高峰和月末的年终备货期,适合线下实体门店和小型工作室,不少餐饮和零售店主会提前三个月锁定吉日档期,比如杭州的一家社区生鲜店,就是在2024年8月敲定11月22日开业,提前预留了装修收尾和员工培训的时间,选好吉日之后,要提前跟物业、周边商户确认开业当天的临时场地使用权限,比如能否摆放花篮、能不能使用音响设备,避免临时出现沟通不畅的问题。
确定11月吉日之后,要把开业的细节筹备拆成小项推进,比如开业前一周完成商品陈列和试营业,提前三天通知周边社区的居民,发放印有开业优惠的小传单,小型餐饮店可以在11月吉日当天准备免费试吃,试吃的菜品要选门店的招牌款,比如一家主打手工饺子的新店,就会在11月29日开业当天,给前50名到店的顾客赠送一份特色酸菜饺子,还要提前准备好开业当天的物料,比如花篮、优惠券、音响设备,同时安排专门的人员负责引导顾客,避免现场混乱。
即使选了2024年11月的开业吉日,也要提前做好风险应对,比如如果当天遇到阴雨天气,要提前准备好门口的防滑垫和遮雨棚,避免顾客滑倒或者商品被淋湿,去年上海的一家文创店,在2023年11月的开业吉日遇到了小雨,就是因为提前准备了小型遮雨棚,顺利完成了开业活动,还要提前跟周边的商圈管理方沟通好,避免开业当天的宣传活动影响到其他商户,比如音响的音量要控制在合理范围内,不要超过商圈规定的分贝值。
开业当天的流程结束后,不要立刻放松,要在开业后的三天内整理顾客的反馈,比如餐饮门店可以统计当天销量最高的菜品,零售门店可以记录顾客询问最多的商品,根据这些反馈调整后续的备货和陈列,比如广州的一家便利店,在2024年11月15日开业后,发现顾客对热饮的需求比预期高,就立刻增加了热饮的备货量,调整了货架的位置,还要在开业后的一周内,跟进之前发放的优惠券的使用情况,根据使用数据调整后续的促销活动,提升顾客的复购率。
选对2024年11月的开业吉日只是开业筹备的一部分,更重要的是提前做好细节规划和风险应对,这样才能让开业活动顺利进行,为后续的经营打下好的基础。